第44章 钱是赚来的，不是省来的（2/2）

到了头晌午的时候，周志均就带着磨好的绿豆面回来了，家里种的绿豆多，都是在开荒的山地种的。

那地不肥，也就只能种这些杂粮类的粮食，收了有三百多斤，好几袋子，除了平日里烧稀饭，就是用来发豆芽，倒是从来没有磨过面，不知道好吃不好吃。

叶青甜却是很感动，周老太太就听她一个想法就能让去磨绿豆面，单这一点，她也得好好的报答她，她想好了，这煎饼果子她准备拿到集上去卖的。上次她去了大集镇，发现小吃的种类有点少，而且也都没有什么花样，看起来也不怎么好吃，煎饼果子其实很容易做，还好吃，绿豆面的其实是天津的吃法，绿豆面的煎

饼里头卷着香脆的馃箅儿，又香又脆，也是她自己觉得最好吃的煎饼果子。像是山东的煎饼就是薄脆的，面的话就是杂粮的了，最多的用的就是玉米面馋白面，吃起来有些甜丝丝的，就是不好嚼，韧劲儿太大，多是单吃，或者卷着大葱跟大酱吃

，当然也有卷其他东西的。

家里没有煎煎饼专门用的东西，却是有烙馍鏊子，她看了一下，跟做煎饼的鏊子没有什么不一样。

家里的男人们都在老二家里做竹编。

余氏因为昨儿闹了那么一通，今儿也没有什么脸过来，一直都窝在她自家的小院子里没出来过，倒是时不时的能听到她的骂声，骂家里的牲畜，骂猪，骂鸡，骂鸭子。

周志成跟周玉杭跟着季子哲一块儿认字写字，不过心思却没在读书写字上，伸长了脖子往厨房方向看，想知道叶青甜做的到底是什么好东西。要做就做好的，正宗的，叶青甜是这么想的，早上周志均走的时候，她还给了周志成钱，让他给周志均，去油坊买五斤大豆油回来，给了他一颗碎银子，还让说是周家老

两口给的。周志均也是回来了之后才知道钱是叶青甜给的，周老太太不愿意，非要把钱给叶青甜，又问了她半天钱哪儿来的，她就把自己在山上找到人参卖人参的事儿给老太太说了

，还被老太太教训了一顿，说她花钱大手大脚的，也不知道省着点花。

“姥，钱是赚来的，不是省来的。”叶青甜拉着老太太撒娇。

“就你歪理多，你有两个钱你就存着，姥跟姥爷也不缺你吃喝，花这钱干什么，咱们家也不是没有油。”周老太太不知道该怎么说她了。

“不一样，这是豆油，家里的猪油炸了是香，可口感没有这个脆。”叶青甜认真的解释。

周老太太又说了几句她乱花钱，也就放过她了。

锅里的油已经烧热了，叶青甜开始炸馃箅儿。

周老太太跟李氏都是会持家的人，看到锅里这么些的油要炸面食，有点心疼的慌，不过又想到这油是叶青甜自己出钱买的，又不知道是该心疼油还是心疼她了。

馃箅儿下锅，很快就炸的金黄焦脆，院子里都飘着油香。

炸的也不少，叶青甜端了点给院子里读书的几个送过去，让他们先尝尝馃箅儿，至于油条，她现在是没准备炸，主要是觉得口感不如馃箅儿。周志成跟周玉杭俩吃了直呼好吃，又脆又香，就连吃惯了好东西的季子哲也说好吃，叶青甜乐坏了，好吃就行，这就说明这馃箅儿口味还是符合古代人口味的。