第十六章 烤鱼（2/2）

“想什么呢，赶快起来，天都要黑了，该想想去哪混点吃的来了。”一个声音将白梦宁从愣神之中叫醒过来，原来是天已经黑了，小叫花寻思去哪里找东西吃，叫他起来一起去。

“哦，一时走神了，我都想好了，既然今天吃了你的‘叫花鸡’，我也要做点东西给你吃。”白梦宁也不等他答应，找了根树枝就像河边跑去，盯住河里的鱼，用树枝去扎。以他那深厚的内力，抓个鱼简直是小菜一碟，不一会就抓了三条又肥又大的鱼上来。同样去了内脏，找了一处地方生火，把鱼支在火上面烤了起来，因为是火烤，根本连鳞片都不用去了，就等火把它烤掉，同时还能能减少鱼肉被火烤焦。

“你是要烤鱼？”见他开始烤鱼，小叫花也坐在了火堆旁，“不错，看你这技术也不错嘛，能保持鱼肉不被火烤焦，把油烤出来了，恩，真香。”

“我身上没带什么调料，把你身上带的调料借给我吧，要不然没有咸味，吃起来就没有那么好的感觉了。”白梦宁可没有自己烧烤的准备，身上自然是不会带调料之类的东西，所以只得向小叫花借。不过他打算自己以后也备一点，不知道什么时候能遇到好的野味，顺便可以烤了来吃。

其实烧烤也是需要很多技巧的，食材好是一个主要的方面，还需要好的控制技巧，既要烤熟，却不能烤焦，这对火候的掌握要求的很高。同时，要有好的调料，并且能够把调料的味道烤到肉里面去，跟肉的香味搭配好，这样烤出来才好吃。白梦宁记得在大一的时候，有一次去沙滩上烧烤，有的同学烤出来的东西简直不能吃，不是没烤熟，就是烤的根本就没有什么味道，简直是浪费了材料。

从小叫花那借来了调料，白梦宁小心地撒在鱼身上，浸在烤出来的油里面，能闻到一股调料的香味。白梦宁再把鱼放到离火比较高的地方烤，不让鱼接触到火焰，只是拿那个热气来蒸，这样可以慢慢的将调料烤到鱼肉里面去。待味入的差不多了，他又把鱼放到火上烤，等看到鱼身变成金黄之se的时候，他知道已经考好了。

“给，尝尝我烤的鱼怎么样，是不是不比你的‘叫花鸡’逊se多少。”白梦宁把烤好的第一条鱼拿给小叫花，自己又开始烤剩下的两条。

小叫花看着那金灿灿的鱼，再闻到那扑鼻的香气，已经不自觉的咽了下口水，把鱼凑到鼻子前闻了闻，这才放到嘴边咬了一小口，只觉外酥里内，香气充满整个味蕾，全身好像都布满了那种美好的味道。他不禁连忙咽了下去，开始咬第二口、第三口，最后简直是狼吞虎咽了起来，真是太好吃了，没想到鱼也可以做出如此美味。

其实，白梦宁是用自己的感知来掌握火候，同时注意着鱼的味道，直到将其烤到最佳的状态，保证其外酥里嫩，没有焦糊。刚才他的注意力可是很集中的，并不是随便烤就能达到如此效果的。

;