第三卷，混在基层 第二十五章，一点都不疼（2/2）

“虽然还没有得到充分的开发，但论景色资源，河西绝对有着不次于那些旅游胜地的景点，这几天我就带着你们好好游玩一番。而吃得么，那就更是多了，什么狗肉火锅，油泼面，扣碗，闷菜之类的特色饭菜，都有些数不胜数。”

虽然河西和林笑天的老家鲁东省密阳县，分属两个省，但因为彼此都位于各自省的边界，所以河西基本上距离林笑天的老家密阳，也就二三百公里，虽然由于交通的不便利，而且多是山路，坐车基本都要一天，但因为风俗习惯差异都不大，所以河西的一些特产小吃，林笑天到是没有夸大，还真有所了解。

“现在我就先带着你们尝一下河西的纯天然食品——闷菜。”在林笑天的一声令下，几个人就直奔东城的一家的饭店而去。

在林笑天的带领下，几人来到了一座装修颇为华丽的三层小楼前，一块一米多长，有些发旧的匾牌上，就简单地写着“河西闷菜”四个大字，和富贵逼人的装修，简直就是两个极端。

看着这个无比怪异和别扭的牌匾，傅程霖侧头向着林笑天问道：“这演的是哪一出啊，费力装修了一顿，却挂着这个破烂招牌，不是恶心自己么？”

“你懂个屁！”好不容易找到报仇的时机，林笑天也忘记了身边还有三个女人，就爆出粗口，用蔑视的眼神看向傅程霖。

“别看这块都要发霉的牌匾，他可比北京的一些王府的年龄都要大多了。这块牌匾是这家饭店老板的祖上流传下来的，就和百草厅之类的一样，属于老字号，具体什么年代不太清楚，但起码是明代中晚期，据说当时题字的还是一个知府呢。”

看着那四个有些斑驳大字，听林笑天这么一说，四个人还真觉得有那么些意思，甚至都能感觉出古董的气息来，当然几人都知道，这不过是自己的心理作用而已，不过今天是来吃饭的，是不是古董，都是无关紧要的事情。

“所谓的闷菜，就是将野生的几种青菜，阴干切丝，然后添加特殊的调料，拌面过油，最后经过高温蒸过，才能完成。虽然说起来非常简单，但一道程序完成下来，基本上最少都需要一个多星期的时间。”

听到林笑天的解释，虽然在北京也是吃惯了各种风味的几人，也不由为之咂舌不已，不过一道地方农家小吃，竟然还有这么多讲究，难怪能成为百年老字号。

“呦，听这位客人的话，就知道一定是我们的老熟客了，否则，绝对不会对我们的闷菜制法这么熟悉。呵呵，五位，赶紧里面请！”就在几个人说话间踏上台阶的时候，门口就出来一个四十多岁，面相普通的妇女，露出热情的笑容，向着几人招呼起来。