第24章 盐焗鸡爪（2/2）

等明日和江行洲说一下，在院子盖个浴室，老是这样子也不方便，到时候门一关，她还可以进空间泡个澡。

江婳从空间泡完澡之后，江行洲两人也回来了。

“后娘，我要抱着你睡。”江景亦猛地向江婳。

不过没等江婳出声，就被江行洲分开了：“男女有别，后娘今日也累了，你要听话。”

既然爹爹都这么说了，江景亦有些失望地垂下眸子，爬上了床，自己盖好了被子。

“没事，后娘不是睡在你旁边的吗。”江婳上床哄道。

小家伙这才满意地应了一声，闭上了眼睛睡下。

天亮后，跟着江行洲练完剑，江婳进了厨房准备把昨日买来的鸡爪做盐焗鸡爪。

她依稀记得在现代的时候，这盐焗鸡爪是广东梅州那边有名的小吃，复刻出来也没有这么难。

江婳从空间里拿出了一罐盐焗鸡粉，这是昨晚让空间里的小白蛇把一包包的盐焗鸡粉弄成罐装的，方便拿出来，不用引起别人注目。

先将木盆中的鸡爪冷水下锅，放入姜片还有黄酒和空间拿出来的花椒粒，先将鸡爪焯水。

等待的时间，江婳又提着水桶去井里打水，井水冰冰凉凉的刚好代替了冰水，要不是担心被江行洲发现，她已经从空间里拿出冰块来浸泡了。

锅里的水开之后，煮两分钟后捞出来放到木盆里的井水中浸泡，泡到鸡爪完全变冷之后，捞出用清水清洗干净为止。

晾干水分的鸡爪，倒入适量的盐焗鸡粉和盐抓拌均匀，另外起锅烧水，江婳记得明德堂抓回来的香料中，有黄栀子。

翻找了一下，果然找到了好几颗黄栀子，用刀背拍碎，放进了锅里熬煮出颜色，一会可以给鸡爪上颜色。

水开之后又加入适量的盐焗鸡粉和两小勺子的盐，水咕噜咕噜冒泡，才将鸡爪倒了进去，煮了两分钟又立即捞了出来。

把锅里煮盐焗鸡的水盛到木盆中，等它凉了之后，才将盐焗鸡爪倒进去泡，静置入味。

用过早饭之后，江婳才将泡着的鸡爪捞了出来，沥干水分后，加入了炒熟的白芝麻和芝麻香油。

“尝尝看，盐焗鸡爪。”江婳夹了个给跟在自己身后的小尾巴江景亦。

“后娘，这个比你做的猪下水还要好吃！”说着又跑了出去找江行洲，跟他分享。

这一次，他们直接去了镇上的集市没有作停留，交过摊位费之后，回了昨日的位置摆卖。

还是按照之前的，先把试吃的切出来。

这一次，也不用吆喝了，昨天吃过和没有买上的人看到他们开摊了已经围过来了。

首当其冲的还是昨日第一个买卤猪下水的那个男人。

“姑娘，这鸡爪味道怎么样？可以尝尝吗？”男人看着黄澄澄的盐焗鸡爪问道。

江婳也适时的将切好试吃的鸡爪递了过去让他品尝。

“盐焗鸡爪六文一斤，两斤十文。”江婳说道。

价格说出来的时候，不少人嫌贵的，这鸡爪比猪下水还要不值钱，大多数人还是选择买卤猪下水，多出来的汤汁还能回去拌饭，鸡爪只有一层皮，啃完就没有了。