第三十五章 熬糖（1/2）

离宴会没几天熬糖的工具就做好并送到高璟手上了。高璟看着眼前的工具，点了点头以明朝的工艺能做到如此精湛真是难得。

高璟满意道：“明泉，记得给工艺师傅赏钱！”

明泉答道：“是，少爷。”

“我让你买的甘蔗买了吗？”高璟问道。

“回少爷，都买好了！”明泉回道。

“把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里。”高璟吩咐道。

待明泉按照高璟的吩咐把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里榨出蔗汁，再用石灰法和亚硫酸清净法制造甘蔗原糖，再把原糖放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁可以成为煮糖结晶的糖浆，再煮糖、助晶、分蜜、原糖精炼，得精糖液，最后将精糖液蒸发得到白糖。

高璟看到与现代相差无几的细白糖时，心中惊喜不已，他似乎看到无数的银子在向他飞来。高璟想起在现代孩子们喜欢吃的水果糖，脑中灵光一现，吩咐道：“拿几个苹果和甘蔗，按照刚才的操作再做一遍！”明泉躬身应是就按照吩咐做事去了。

待操作完毕得到的不再是白糖，而是棕色的糖块，高璟吩咐明泉敲了一小块下来，放到嘴里品尝一下，嗯，不错，是苹果味。

“把白糖和苹果糖包好，跟我一起去爷爷的书房！”高璟吩咐道。

“是，少爷。”明泉把糖包好就跟着高璟快步奔向高爷爷的书房。

高璟走到高爷爷书房门口才想起今天高爷爷休假结束去县衙公干了，高璟懊恼的拍了下头，真是高兴疯了！

“璟儿怎么来了？”高爷爷问道。

“爷爷，您今天不是去县衙了吗？”高璟问道。

“事情处理完就提早回来了，你找爷爷有事？”高爷爷问道。

“嘿嘿，是有点事，爷爷我们进书房说吧！”高璟说道。

高爷爷点点头，便带着高璟他们进了书房，高璟吩咐明泉把糖放在书桌上，便让明泉关上门出去了。

高爷爷看着高璟这架势好奇道：“璟儿这是有什么大事要告诉爷爷？”

“爷爷，请看这是什么？”高璟神秘的打开包着糖块的布，露出了里面的白糖。

高爷爷本来漫不经心的目光一下子就被白糖吸引了。他有些不相信道：“璟儿，这是精白糖？”

高璟点头称是并用勺子舀一勺白糖递到高爷爷嘴边：“爷爷尝一点试试？”

高爷爷小心的抿了一口惊喜道：“甜，真甜！璟儿，你这是在哪买的白糖？如此精细？如此甜美？”