第3章 收稻子（1/2）

过了一两天，刘大娘果然拎着两只土鸡来了。冯葵花站在屋门口，刘大娘往屋里看了一眼，一间屋子，四面土墙，两条长凳上放了一块木板——这大约是睡觉的床，除此以外，几乎什么都没有。葵花有些不好意思，笑笑道：“您看看，这屋里连个坐的地方都没有，也不好招呼您。”

葵花转身去捉了一公一母两只白羽肉鸡，交给了刘大娘。

刘大娘笑着接过去，说道：“孩子，有件事我想请你帮忙。过几天割稻子，我家老头儿带着几个儿子下田去了，我一个人在家里收拾做饭忙不过来，所以我想请你到我家里来，给我打个下手。当然我也不白劳动你，你那块田，我也让他们几个帮你收割了。你看，你愿不愿意。”

葵花知道刘大娘是想帮自己，又顾及自己的自尊心才这样说的，不由得眼圈一红，感激地说道：“我当然是愿意的。”

《诗经》中说“九月筑场圃”，这位诗人大约生在黄河流域，若是在长江以南，七八月份就该平整土地，准备好翻晒粮食了。菱花村的气候，显然是属于南方地区。葵花费了几天功夫，将门前的空地捣得坚实平整，再打扫得干干净净，转眼就到了秋收的日子。

这天一大早，葵花来到刘大娘家里，刘大娘的大儿媳妇正在收拾灶台，小儿媳妇刚打了水回来，男人们刚刚下田去了。刘大娘坐在门槛上，手里做着活计，看见葵花来了，忙招呼她坐，大家闲聊了一会儿，就该磨豆花了。

黄豆是昨儿晚上就泡上了的，圆圆的干豆子吸足了水，又变回了腰子形。将豆子淘洗过一遍，就可以推豆花了。

推豆花需要两个人配合，一个推动石磨盘，另一个人拿着勺子，一勺一勺将豆子倒进磨盘上方的小洞里，雪白的豆浆从上下两块磨盘中间流出来，沿着磨盘下方的石槽，流进事先准备好的木桶里。

这时候的豆浆，还需要过滤，去掉渣滓。将粗麻绳悬在房梁上，下端系着十字型滤布架子，滤布的四个角牢牢绑在木架子上，将未过滤的豆浆倒进滤布中，白花花的、闻得到豆子清香味儿的豆浆就哗啦啦落进了桶里。

葵花提着豆浆倒进大铁锅里，大嫂子在灶台下烧火，不一会儿，浓郁豆香飘了起来，等到豆浆烧开了，就要拿胆水点豆花了。这一步，由刘大娘亲自操勺。在胆水的作用下，洁白的、丝滑的、冒着热气儿的豆浆，慢慢凝结成了嫩豆花。门外一阵嘈杂，是男人们回来吃午饭了。