第四十九章 姚记酒楼（2/2）

“掌柜爷爷，您先尝尝这个，我也没好意思要肉，怕您觉得糟蹋，要是好吃，您以后可以变着法子做菜，一定比我这更加好吃。这是其一，还有就是白玉豆腐，我再做一锅子酸菜白玉豆腐汤，您到时候一起评评，好吃不是？”

且别说朝秋开始把酸菜切了，烧上了汤底，那姚掌柜拿了筷子，看着色香俱全的蘑菇片豆腐，忍不住先挑蘑菇片尝一口，很不错。这才挑了新鲜菜品豆腐干，看了两眼，有点像米糕的样子，想不出什么味道，就放入嘴里尝起来。

这边姚掌柜正尝着豆腐干，一嘴的豆香味，嚼着还有劲，又不似米糕那样糯，混了蘑菇的香味，心里寻思着比蔬菜是好吃一点，如果配上这个豆腐干，能把许多普通的蔬菜，配出不少的菜品，心底里已经有些满意，不过嘴上倒是不说，看朝秋的酸菜白玉豆腐汤已经快要出锅了。

虽说君子远厨庖，但言?早已把这些事情做惯了，他心里也不存什么考取多大的功名，就希望这样平平淡淡在楚家过着日子。当下帮忙把锅子给端起来，倒进瓮子里。朝秋力气小，他也不想让爹做这个。别人家男人都远着厨庖，在家里头爹没这个规矩，可在外头他得好好护着。

等姚掌柜用石匙舀了一口白玉豆腐，吹了吹，放入嘴里，楚明泉三人齐齐睁大眼睛看着他。

姚掌柜是过来人，想着即便好吃也不会太大的表情，可当这白玉豆腐甫入嘴中，立马就化开了，酸爽滑口。姚掌柜瞪大了眼睛，嘴巴里受不住诱惑泌出口水来，连嚼都不用，顺着喉咙就滑了下去。

这样竟都不觉着烫，又多吃了两口！

像这样的东西，也就是血块能做出滑的口味来，不过有些人不爱这血气的玩意。可这白玉豆腐不一样，不仅不带血气，还晶莹白嫩，看着就跟玉一样，果然不愧叫做白玉豆腐。

朝秋一看有戏，扯了扯楚明泉的袖子，楚明泉会意，这才笑起来，朝着姚掌柜说道：“您觉着怎么样，若是不好吃，我们这就出去，再寻寻地方。”

姚掌柜原本还想再卖个关子，看楚明泉开始整理剩料，盖上盖子，就再也忍不住，“这位明泉哥儿，等一等。这菜确实不错，好歹说说是个什么卖法什么价钱，我家姚记酒楼做了十几年，也算有口碑，断不会缺了少了。”

言?和朝秋相视一笑，果然成了。

言?拱了拱手，对着姚掌柜揖了一遍，说道：“家父今天带的不算多，这白玉豆腐带了有一百斤，豆腐干带了四十斤，也是我们路途远，不好走。这菜品讲究个新奇，杭城里头的酒楼，每天都算着花样，那才能财源广进。姚掌柜是个老掌柜了，自然明白这个道理。如今我家独一份的豆腐，您说还能比平常的蔬菜低么？这能来酒楼吃饭喝酒的，自然肉食都吃惯了，左不过是那些蒸炸烤炖，如今配上这个好菜，论斤卖，姚掌柜，还请您说是个怎么算法。”