第139章 灼菜?vs刺身(1/2)
“可能是大杂烩吧,主题是物博,也是不太确定,陆凡的想法,让人难以琢磨,他弄出一条龙来我都不奇怪。”蒋天摊开手,表示陆凡的想法还真不是他能猜的,猜也没有一次准过。
孟清站在旁边点点头,洛兰和孟琪点点头很赞同,特别是洛兰,她是在场的人中唯一一个吃过陆凡的龙系料理的人,那到料理哪怕隔了一夜,味道和念上都没得说,到现在想起来都感叹陆凡的想象力,一条鱼正给他做到那种程度也算是开辟了料理的新天地。
“快看,他拿出的那个锅,好大啊。”
“是圆底的锅,他不会要煮大锅料理吧,能好吃吗?”
“想想咸鱼和各种蔬菜一锅炖就没有胃口,换成牛肉的话可能会更好一点。”
上次做铁甲鱼的大锅再次出现,陆凡在里面到上水以后,所有的人都开始摇头,不同的食材在锅里煮的时间不一样,那有刚开始都一起放到锅里的,至少也应该用油将难熟的料理先过一下。让不同的食材做锅里同时煮熟,味道和口感才能兼顾。
在二年级学员没议论纷纷的时候,陆凡又拿出一个同样很大的锅,不过形状不一样。
“还有一个锅,是长筒型的,要分两锅煮吗?”
“油,他倒下去的是油,长筒锅给食材过油?为什么不用平常的锅。”
孟琪脑筋一动,拉上蒋天,跑到陆凡擂台这一边,站在台下仰头,问道:“陆凡能不能告诉你是不是在做大杂烩?”
“谁告诉你的?”陆凡将台上杂乱的食材一一分类好,面对孟琪的问题,反问她道。
孟琪用手指指蒋天,后者感觉自己好无辜,说道:“我只是猜他可能做大杂烩,没说一定是啊。”
陆凡摇摇指指三米直径的大锅说道:“这个等会用来焯水,另一个油锅只是提前热上,最后才用上。”
蒋天和孟琪对视一眼,异口同声的说道:“灼菜?”
陆凡没有隐瞒,点点头。
“难怪陆凡在比赛开始的时候才去摘菜,不是事先没有准备,而是为了最大程度的保证菜的新鲜程度。”孟清给大家解释道。
孟琪然后又拉着蒋天跑到对面擂台下面,阿武也是直接将鲜鱼直接搬到学院山上来,对食材的新鲜程度也是极其的苛求,那他做的又是什么料理。
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