第四十八章 专业做鸭三十年（1/2）

这次的厨艺大赛请来了安城的厨联会长、安城的美食协会主席、几名知名的当地美食评论家（比如小栗寻这样的博主）等作为评委，甚至为了彰显这场盛世，连副市长和食药监的局长也位列评审席，当然还有狗蛋大厨也是其中之一。

电视台这次特意把食堂关闭，用来做比赛场地，就在比赛场地旁边打了桌子椅子，架了摄像，做现场直播。

因为评委和参赛者们离得不远，参赛队伍当中的喧哗声当然也引起了人们的注意。

“那边是什么情况？”厨联会长张汝山随意问了一句，马上就有人去打探了，不一会儿工作人员回来，一脸恭敬回答道，“是玉龙酒家和天涯小馆的两支参赛队伍，他们彼此之间有点争执。”

狗蛋大厨露出一个庄严而深沉的微笑，“这些人想要崭露头角，不难理解。”随后脸色又突然严肃起来，“但是这里是厨房，厨师来这里应该比赛他们的厨艺，而不是像菜市场里争吵的小贩那样。争吵不会让他们成为更出色的厨师，再吵就让他们回家去。”

一连串的洋文说完之后，身后的女翻译又流利地翻译了出来，众人一副深以为然的样子。

于是就有几名工作人员上前制止双方的争执，“评审席说了，如果再争吵的话，就取消参赛资格。”

玉龙酒家的那个帮厨听到了这句话，就只是再轻蔑的瞪了平安他们一眼，不再说话。

自始至终还没来得及发表任何意见的天涯小馆众人一脸懵逼，继续保持沉默。

平安：“……”

易牙：“……”

白君易：“……”

拎着鸭子的阿万：“……”

……

很快，记者们也纷纷到场，工作人员获得授意之后，就宣布比赛开始了。

主持人是电台一哥，能恰如其分的热情做了开场白。

然后照例请了几位市领导给了发言，接着又请狗蛋大厨起身发表意见。

“一个好的厨师，应该精通与刀功火功调味，将美味菜肴用完美的形态展示出来，所以，我希望你们用自己的菜品，展示一道你们认为可以用来诠释[完美]的菜肴，任何料理，都可以。时间的话，一个半小时吧。”

说完之后，他重回了评审席。

十几支参赛队伍一起开动，声势颇为浩大。

不知道是不是主办方别有用心，刚才和天涯小馆有过节的玉龙酒家被安排在了他们旁边。

帮厨动作流利地开始进行洗菜，切菜的步骤，因为动作非常娴熟，引起了记者们的一阵惊叹。

“不愧是五星级的酒店，哪怕是这种切菜小工手也很好！”主持人充满热情的高度赞扬了玉龙酒家的团队。

他们的手艺确实是在所有参赛队伍中可以脱颖而出的。

参赛团队基本上都是四个人一组的，一人负责清洗暖锅等工作，一个人负责切菜，一个人负责火功和调味，最后一个人负责装盘。